Оленина тушеная с грибами

Name: Оленина тушеная с грибами
Cook time: 120 s
Total time: 120 s
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 килограмм Оленина; 250 граммы Грибы белые сырые; 250 миллилитры Вода; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 Столовые ложки Горчица; 1 столовая ложка Сметана; 1/2 чайная ложка Крахмал; 2 граммы Соль; 2 граммы Молотый перец; 1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

2ч

Легкий

403.3 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1 килограмм Оленина

Оленина

250 граммы Грибы, белые, сырые

Грибы, белые, сырые

250 миллилитры Вода

Вода

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 Столовые ложки Горчица

Горчица

1 столовая ложка Сметана

Сметана

1/2 чайная ложка Крахмал

Крахмал

2 граммы Соль

Соль

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

2ч

Шаг 1

Мясо приправить солью и перцем и хорошо обжарить в глубокой сковороде на разогретом растительном масле с каждой стороны по 3 минуты, затем вынуть и смазать горчицей.

0 мин

Шаг 2

В сковороду долить воду, добавить кубик МАГГИ® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, довести до кипения, добавить мясо и тушить на среднем огне с закрытой крышкой 90 минут.

0 мин

Шаг 3

Грибы очистить и нарезать четвертинками, добавить к мясу и тушить ещё 5 минут, затем мясо вынуть и обернуть в фольгу. В оставшийся соус добавить сметану и крахмал. Тщательно перемешать.

0 мин

Шаг 4

Тушеная оленина готова: мясо нарезать на порции и подавать вместе с соусом.

0 мин

Совет

Ищите оригинальный рецепт? Оленина с грибами станет прекрасным выбором! При желании замените сметану на клюквенный или брусничный джем, шампиньоны — на опята. Также оленину можно запечь в духовке.