Пицца с моцареллой

В большой миске смешать теплую воду, молоко, соль и сухие дрожжи. Всыпать
просеянную муку и перемешать.

Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымешивать в
течение 10-15 минут, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут.
Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного
оливкового масла.

Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Взять
круглую форму для выпечки диаметром 28-30 см, слегка смазать ее поверхность
растительным маслом. Еще раз вымесить тесто. С помощью скалки раскатать
тесто в как можно более тонкую лепешку диаметром больше, чем форма для
выпечки. Быстро переложить лепешку на форму, прижать к поверхности
формы. Подогнать будущую пиццу по размеру, сделать небольшие бортики,
загнув излишки теста с краев внутрь.

В томатную пасту добавить оливковое масло и приправу MAGGI® Томаты,
Базилик, Чеснок. Тщательно размешать и нанести ровным слоем на лепешку,
отступая от края примерно 1,5 см.

На соус выложить натертый на крупной терке сыр Моцарелла. Выпекать в
разогретой до 200С духовке 30 минут.