Перейти к основному содержанию
Десерт
Французская кухня

Воздушный крем-брюле

40 мин
Легкий
414.7 kcal
14 августа 2024
81
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
300 миллилитры Сливки 35%
Сливки 35%
100 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
2 штуки Яичный желток
Яичный желток
1 столовая ложка Сахарная пудра
Сахарная пудра
1 чайная ложка Ванильный Сахар
Ванильный Сахар

Инструкции

40 мин
Шаг 1

Взбить яичные желтки с 2 ч.л. сахара и ванилином в жаростойкой миске, влить сливки.

0 мин
Шаг 2

Постоянно размешивая, прогреть на водяной бане, чтобы смесь немного загустела.

0 мин
Шаг 3

Разлить по четырем формочкам и запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 8 минут. Охладить крем-брюле.

0 мин
Шаг 4

Равномерно посыпать оставшимся сахаром и поставить в разогретую до 200° С духовку в режиме гриль, пока сахар немного не закарамелизуется. Теперь крем-брюле можно подавать к столу!

0 мин
Шаг 5

Перед подачей посыпать десерт сахарной пудрой.

0 мин

Совет

Если блюдо в процессе запекания начнет темнеть, то формочки необходимо прикрыть фольгой. Когда яично-сливочная масса затвердеет — десерт крем-брюле готов. Готовность легко определить с помощью иголки: крем-брюле не должен к ней прилипать.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Рецепты к Пасхе

Рецепты к Пасхе

Другие рецепты

Закуска из свеклы и гороха - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Закуска из свеклы и гороха

25 мин
Легкий
Запеканка из кабачков и моркови - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеканка из кабачков и моркови

Легкий
Рулеты из баклажанов с мясом в духовке — рецепт с фото от Maggi.ru

Рулеты из баклажанов с мясом в духовке

1ч 30 мин
Легкий
Тарталетки с креветками на праздничный стол — рецепт с фото от Maggi.ru

Тарталетки с креветками на праздничный стол

30 мин
Средний
Рыба тушеная в фольге - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Рыба тушеная в фольге

Легкий
Гороховая каша с грибами, копченым мясом и сельдереем: рецепт с фото

Гороховая каша с грибами, копченым мясом и сельдереем

Легкий