Перейти к основному содержанию
Гарнир
Европейская кухня

Капустные шницели с грибным соусом

50 мин
Легкий
246.8 kcal
14 августа 2024
40
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
1 литр Вода
Вода
1 Штука Капуста
Капуста
6 штуки Грибы, белые, сырые
Грибы, белые, сырые
1.5 стаканы Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
4 Столовые ложки Панировочные сухари
Панировочные сухари
2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
2 Столовые ложки Несоленое масло
Несоленое масло
2 Столовые ложки MAGGI® Подлива домашняя золотистая
MAGGI® Подлива домашняя золотистая

Инструкции

50 мин
Шаг 1

Приготовить 1 л МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.

0 мин
Шаг 2

Из кочана капусты вырезать кочерыжку, погрузить кочан в кипящий бульон и варить 10 мин. Откинуть кочан на дуршлаг.

0 мин
Шаг 3

Разобрать кочан на отдельные листья, каждый сложить в 4 раза, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и затем обвалять в панировочных сухарях.

0 мин
Шаг 4

Обжарить шницели с обеих сторон на сковороде с 1/2 столовой ложки сливочного масла по 3 мин. с каждой стороны, до румяной корочки.

0 мин
Шаг 5

Мелко нарезать шампиньоны и обжарить их в сильно разогретом сливочном масле в течении 2-3 мин.

0 мин
Шаг 6

Смешать МАГГИ® ДОМАШНЯЯ ПОДЛИВА ЗОЛОТИСТАЯ® с молоком, вылить смесь на обжаренные грибы, довести до кипения, и постоянно помешивая, проварить 3 мин. Снять с огня.

0 мин
Шаг 7

При подаче капустные шницели полить соусом.

0 мин

Совет

Можно упростить процесс приготовления капустных шницелей: не отваривать капустные листья, а нашинковать свежую капусту, перетереть ее с солью, добавить остальные ингредиенты и придать форму шницелей.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Паста с брокколи и сыром - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Паста с брокколи и сыром

20 мин
Средний
Ароматный гороховый суп с копчёной курицей - рецепт с фото от Магги

Ароматный гороховый суп с копчёной курицей

Легкий
Шпинат с черемшой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Шпинат с черемшой

15 мин
Легкий
Тушеная картошка с рагу - пошагово с фото от Maggi.ru

Тушеная картошка с рагу

Легкий
Тыквенные блины на сыворотке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Тыквенные блины на сыворотке

40 мин
Легкий
Варенье из лимона с имбирем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Варенье из лимона с имбирем

1ч 30 мин
Легкий