Жаркое по-крестьянски с говяжьим сердцем

Name: Жаркое по-крестьянски с говяжьим сердцем
Cook time: 80 s
Total time: 80 s
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 400 граммы Говяжье сердце; 150 граммы Капуста; 200 граммы Репа; 10 граммы Чеснок; 200 миллилитры Вода; 10 граммы Укроп; 10 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 5 граммы Базилик; 20 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 Столовые ложки MAGGI® Зажарка

1ч 20 мин

Средний

205 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

400 граммы Говяжье сердце

Говяжье сердце

150 граммы Капуста

Капуста

200 граммы Репа

Репа

10 граммы Чеснок

Чеснок

200 миллилитры Вода

Вода

10 граммы Укроп

Укроп

10 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

5 граммы Базилик

Базилик

20 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 Столовые ложки MAGGI® Зажарка

MAGGI® Зажарка

Зажарка MAGGI® — это классическая сухая овощная смесь, с которой можно готовить первые и вторые блюда для всей семьи. В состав входят отборные морковь, лук и паприка, а также букет специй и приправ, которые придают вашим рецептам яркий вкус и невероятный аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч 20 мин

Шаг 1

Говяжье сердце разрезать пополам, удалить сгустки крови, сосуды и пленки, отбить кухонным молотком и нарезать кубиками. Репу очистить и нарезать крупными кубиками. Капусту нарезать шашками. Чеснок пропустить через пресс. Укроп, зеленый лук и базилик мелко нарезать.

0 мин

Шаг 2

Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и обжарить сердце до румяной корочки. Влить горячую воду и тушить 1 час под крышкой. Подготовленное сердце переложить в жаропрочную форму, добавить репу и капусту, MAGGI® Зажарка, чеснок и зелень. Влить растительное масло и воду и поместить жаркое в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

0 мин

Шаг 3

Подать на стол в форме или разложить по тарелкам, по желанию украсив рубленной зеленью.

0 мин

Совет

Говяжье сердце перед приготовлением следует залить водой на два часа, после чего тщательно промыть. Можно использовать свиное сердце или сердце птицы.