Щи из щавеля

Name: Щи из щавеля
Cook time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 литр Вода; 350 граммы Щавель; 1 стебель Сельдерей; 1 Штука Яйцо целое сырое свежее; 0.5 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 4 Столовые ложки Сметана; 1 столовая ложка Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 Столовые ложки MAGGI® Зажарка

30 мин

Средний

142.8 kcal

10 июля 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1 литр Вода

Вода

350 граммы Щавель

Щавель

1 стебель Сельдерей

Сельдерей

1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

0.5 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

4 Столовые ложки Сметана

Сметана

1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 Столовые ложки MAGGI® Зажарка

MAGGI® Зажарка

Зажарка MAGGI® — это классическая сухая овощная смесь, с которой можно готовить первые и вторые блюда для всей семьи. В состав входят отборные морковь, лук и паприка, а также букет специй и приправ, которые придают вашим рецептам яркий вкус и невероятный аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

30 мин

Шаг 1

Промыть щавель и измельчить. Яйцо отварить.

0 мин

Шаг 2

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить 2-3 минуты мелконарезанный стебель сельдерея. Затем добавить щавель и тушить 3 минуты.

0 мин

Шаг 3

Добавить в кипящую воду МАГГИ® ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ, варить 5 минут, положить в воду обжаренную смесь, варить еще 2 минуты и снять с огня.

0 мин

Шаг 4

Подавать щи из щавеля, добавив в каждую тарелку по 1/4 вареного яйца, по 1 ст.л. сметаны и посыпав мелконарезанным зеленым луком.

0 мин

Совет

Если вы не любите постные щи из щавеля, для разнообразия вкуса добавьте небольшое количество обжаренного и мелко нарезанного бекона. Вкусные щи из щавеля можно приготовить с добавлением картофеля. А если никогда не пробовали «Марьинские» белые щи, обязательно оцените!
Не знаете, как варить щи из щавеля? Следуйте нашим рекомендациям! Если вы не успели снять пену перед закипанием и суп помутнел, остудите бульон и отфильтруйте с помощью марли. Вы также избавитесь от косточек — в случае, если добавляли в блюдо рыбу. После добавления щавеля суп нельзя долго варить, иначе листья поменяют свой оттенок на коричневый: лучше выключите огонь и оставьте блюдо томиться на полчаса. Для супа следует выбирать капусту постарше, но если вы взяли молодую, заложите нарезанный соломкой овощ после картошки. Если ваш суп получился слишком кислым, добавьте в щи из щавеля чайную ложку сахара.