Суп

Русская кухня

Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной

Name: Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной
Cook time: 45 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 4 штуки Картофель сырой кожура; 5 штуки Яйцо целое сырое свежее; 450 граммы Ветчина; 1 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 1 пучок Щавель; 150 граммы Редис; 3 штуки Корнишоны; 330 миллилитры Вода; 280 миллилитры Сметана; 1 литр Кефир; 1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

45 мин

Легкий

392.1 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8

4 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

5 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

450 граммы Ветчина

Ветчина

1 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

1 пучок Щавель

Щавель

150 граммы Редис

Редис

3 штуки Корнишоны

Корнишоны

330 миллилитры Вода

Вода

280 миллилитры Сметана

Сметана

1 литр Кефир

Кефир

1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

45 мин

Шаг 1

Отварить картофель до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

0 мин

Шаг 2

Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками. Аналогичным образом нарезать ветчину.

0 мин

Шаг 3

Мелко нарезать зеленый лук и небольшой пучок щавеля (если стебли очень грубые, предварительно их отрезать).

0 мин

Шаг 4

Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.

0 мин

Шаг 5

В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.

0 мин

Шаг 6

Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир и настоявшуюся приправу. Тщательно перемешать и охладить перед подачей в течение 2 часов.

0 мин

Совет

Хотите приготовить сытный обед или ужин без лишней траты времени? Рецепт мясной окрошки на кефире станет прекрасным вариантом. Ветчина, овощи, яйца, свежий щавель, зеленый лук, ароматные специи, нежная сметана и кефир гармонично сочетаются друг с другом и дарят окрошке насыщенный вкус.
Для еще более насыщенного аромата добавьте в окрошку также средний пучок свежего укропа, предварительно измельчив.