Суп

Европейская кухня

Одесский борщ

Name: Одесский борщ
Cook time: 150 s
Total time: 150 s
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 4 гвоздика Чеснок; 30 граммы Зелень; 1 Штука Лавровый лист; 2 штуки Сладкий перец; 1 килограмм Говяжья грудинка; 4 штуки Картофель сырой кожура; 5 штуки Перец душистый; 5 штуки Черный перец горошком; 400 граммы Капуста белокочанная; 150 граммы Сало; 1 Штука MAGGI® Заправка для борща

2ч 30 мин

Легкий

574.6 kcal

14 августа 2024

114

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8

4 гвоздика Чеснок

Чеснок

30 граммы Зелень

Зелень

1 Штука Лавровый лист

Лавровый лист

2 штуки Сладкий перец

Сладкий перец

1 килограмм Говяжья грудинка

Говяжья грудинка

4 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

5 штуки Перец душистый

Перец душистый

5 штуки Черный перец горошком

Черный перец горошком

400 граммы Капуста белокочанная

Капуста белокочанная

150 граммы Сало

Сало

1 Штука MAGGI® Заправка для борща

MAGGI® Заправка для борща

Приготовление борща — это настоящее искусство, которое часто требует довольно много времени. Почистить овощи, порезать, обжарить, сварить бульон — на все это может уйти несколько часов.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

2ч 30 мин

Шаг 1

Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить душистый перец, лавровый лист и черный перец горошком. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон.

0 мин

Шаг 2

Картофель очистить, промыть и нарезать на кубики. Перец очистить от семян, промыть и нарезать на крупные кусочки. Капусту нашинковать. Все овощи добавить в бульон и варить на медленном огне 20 минут.

0 мин

Шаг 3

Зелень промыть и нарезать, чеснок очистить. Сало нарезать маленькими кубиками. В отдельной емкости растереть сало, чеснок и зелень до однородного состояния.

0 мин

Шаг 4

Добавить растертое сало с чесноком и зеленью, MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

0 мин

Совет

Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут.
Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.