Основное блюдо

Европейская кухня

Запеченые рулеты с мясом

Name: Запеченые рулеты с мясом
Cook time: 70 s
Total time: 70 s
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 граммы Фарш из баранины; 600 миллилитры Вода; 2 пучков Кинза; 100 миллилитры Томатная паста; 50 граммы Чернослив; 1 Штука Лук репчатый; 30 граммы Несоленое масло; 400 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 штуки Яйцо целое сырое свежее; 7 столовые ложки Вода; 2 Столовые ложки Свиной жир; 1/2 чайная ложка Соль; 2 кубики MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

1ч 10 мин

Легкий

652.8 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

500 граммы Фарш из баранины

Фарш из баранины

600 миллилитры Вода

Вода

2 пучков Кинза

Кинза

100 миллилитры Томатная паста

Томатная паста

50 граммы Чернослив

Чернослив

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

30 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

400 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

7 столовые ложки Вода

Вода

2 Столовые ложки Свиной жир

Свиной жир

1/2 чайная ложка Соль

Соль

2 кубики MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч 10 мин

Шаг 1

Замесить тесто из муки, свиного жира, яиц, соли и 7 ст. ложек воды. Накрыть полиэтиленом и оставить на 30 мин.

0 мин

Шаг 2

Чернослив нарезать мелкими кусочками, репчатый лук мелко порубить, кинзу измельчить. Перемешать все с фаршем.

0 мин

Шаг 3

Один кубик МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ развести в 0.5 стакана кипятка. Слегка остудить и влить в подготовленный фарш. Тщательно перемешать, накрыть и оставить.

0 мин

Шаг 4

Тесто тонко раскатать, намазать на него слой фарша, смоченными водой руками разровнять. Скатать тесто с фаршем рулетом. Разрезать на куски толщиной 5 см и уложить их в жаровню.

0 мин

Шаг 5

Приготовить из оставшегося МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ 500 мл бульона. Развести им томатный соус и залить полученной смесью рулеты.

0 мин

Шаг 6

Закрыть жаровню крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180º С духовку на 30 мин. Затем крышку снять и запечь 5-7 мин. без крышки. Готовые рулеты посыпать мелкорубленой зеленью кинзы.

0 мин

Совет

Для вязкой и эластичной консистенции фарша добавьте натертый на терке сырой картофель или картофельный крахмал, таким образом рулетики получатся более аккуратными и не развалятся при приготовлении.