Карп в духовке
Ингредиенты
| углеводы | 6.8 г |
| энергии | 979.2 kcal |
| Жиры | 42.4 г |
| волокно | 2.1 г |
| белка | 135.2 г |
| Насыщенные жиры | 8.1 г |
| натрий | 965.1 мг |
Инструкции
Для приготовления карпа в духовке понадобятся: свежий карп, немного зелени (укроп), лимон (дольки), соль и белый молотый перец.
Лимон и зелень промыть под проточной водой, обсушить. Лимон нарезать дольками, зелень слегка измельчить.
Подготовить карпа: очистить от чешуи, затем удалить жабры, промыть под проточной водой несколько раз, острым ножом сделать продольные надрезы в тушке и вставить дольки лимона.
Натереть карпа солью и перцем, начинить рубленной зеленью и выложить на противень. Предварительно разогреть духовку до температуры 200 градусов.
Приготовление карпа в духовке занимает 40 минут. Готового карпа выложить на блюдо и дополнить гарниром. Украсить дольками лимона.
Совет
Существует невероятное множество рецептов карпа в духовке. Карп в духовке — популярное блюдо для семейного ужина или обеда. Из этого простого пошагового рецепта вы узнаете, как приготовить вкусно карпа в духовке. Карп, запеченный в духовке, получится сочным и диетическим. В процессе приготовления карпа очень важно соблюдать время и температуру запекания. Вес карпа будет в данном случае иметь значение. Для карпа весом 1 килограмм среднее время запекания составит около 50 минут при температуре от 180 до 220 градусов. Чтобы карп в духовке получился с корочкой, за 20 минут до окончания приготовления нужно смазать карпа взбитым яйцом. На фото карп, запеченный в духовке, дополнен овощами в качестве гарнира.
Запечь карпа в духовке просто. Самое главное правило: самый вкусный карп — это самый свежий карп. При выборе карпа следует обратить внимание: на жабры – они должны быть нежно-розового оттенка, на глаза – они должны быть прозрачными и ясными. Карп в духовке — вкусное, сытное, а также полезное блюдо. Карп славится высоким содержанием витаминов, минералов и ценных жирных кислот, а также относительно невысокой калорийностью. Чтобы уменьшить калорийность готового карпа, противень можно не смазывать растительным маслом. Карп в процессе приготовления даст немного сока. В итоге чем меньше жира на противне, тем менее калорийным получится карп.
