Основное блюдо

Европейская кухня

Говядина запечённая со спаржей

Name: Говядина запечённая со спаржей
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 800 граммы Филе говядины; 500 граммы Белая спаржа; 4 штуки Помидоры; 250 миллилитры Сливки 20%; 1/2 пучок Базилик; 20 граммы Несоленое масло; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Томатная паста; 1 чайная ложка Сахарный песок; 200 граммы Несоленое масло; 3 штуки Яйцо целое сырое свежее; 1 столовая ложка Лимонный сок; 1 столовая ложка Вода; 2 граммы Соль; 2 граммы Молотый перец; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

1ч

Легкий

1155.9 kcal

14 августа 2024

172

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

800 граммы Филе говядины

Филе говядины

500 граммы Белая спаржа

Белая спаржа

4 штуки Помидоры

Помидоры

250 миллилитры Сливки 20%

Сливки 20%

1/2 пучок Базилик

Базилик

20 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Томатная паста

Томатная паста

1 чайная ложка Сахарный песок

Сахарный песок

200 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

1 столовая ложка Лимонный сок

Лимонный сок

1 столовая ложка Вода

Вода

2 граммы Соль

Соль

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

Обновленная MAGGI Приправа универсальная теперь содержит только знакомые ингредиенты, спелые овощи, ароматная зелень, пряные специи и соль. Идеальное дополнение ваших любимых блюд, а большой упаковки хватит надолго.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч

Шаг 1

Спаржу очистить и разрезать на 3 части. Помидоры ошпарить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

0 мин

Шаг 2

В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар и сливочное масло. Довести до кипения, поместить спаржу и варить 10 мин. Стакан воды отлить в отдельную ёмкость, остальную воду слить. Долить сливки, добавить МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, перемешать.

0 мин

Шаг 3

Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок, взбить миксером. Отдельно растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло. Добавить воду со сливками, томатную пасту, помидоры и мелко нарезанный базилик. Перемешать, прогреть и снять с огня.

0 мин

Шаг 4

Мясо нарезать на 8 ломтиков, посыпать солью и молотым перцем, обжарить на разогретом растительном масле по 3 мин. с каждой стороны. Затем мясо выложить в форму для запекания. Сверху выложить спаржу, полить соусом и запекать в разогретой до 200°C духовке 15 мин.

0 мин