Свекольный красный квас с изюмом и медом
Ингредиенты
| углеводы | 60.7 г |
| энергии | 236.5 kcal |
| Жиры | 0.2 г |
| волокно | 1.8 г |
| белка | 1.3 г |
| Насыщенные жиры | 0 г |
| натрий | 44.3 мг |
| Sugars | 56.8 г |
Инструкции
Свеклу нарезать кубиком. Изюм промыть. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и дать ожить. Когда раствор начнет сильно пенится - значит дрожжи готовы. Соединить в кастрюле свеклу, дрожжи, сахар и дать постоять в темном и теплом месте под крышкой двое суток.
Через двое суток тщательно перемешать. Соединить с медом. Дать постоять еще сутки в темном и теплом месте.
Процедить и, охладив, подавать к столу. Если квас будет сильно кислым на вкус - добавить 100 грамм сахара и тщательно перемешать. Часть изюма положить обратно в процеженный квас. Хранить в холодильнике три – четыре дня.
Совет
Красный напиток из свеклы с крепким и ярким настоем, легкими пузырьками газа и отличным кисло сладким вкусом. А кроме замечательного вкуса - подходящего и к холодному супу, и к напитку, еще и источник большого количества витаминов и элементов, полезных для человека.
