Пасхальный кулич в хлебопечке на сухих дрожжах
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 96 г |
| энергии | 579.6 kcal |
| Жиры | 15.4 г |
| волокно | 2.2 г |
| белка | 14.4 г |
| Насыщенные жиры | 8.3 г |
| натрий | 332.1 мг |
| Sugars | 44.3 г |
Инструкции
Все ингредиенты для кулича должны быть комнатной температуры или слегка тёплыми. Яйца взбить до однородности и влить в чашу для выпекания хлебопечки.
Сверху влить топлёное молоко. Добавить маленькие кусочки мягкого сливочного масла, затем последовательно всыпать сахар и соль. Добавить сверху всех ингредиентов предварительно просеянную пшеничную муку.
В горке муки сделать небольшое углубление и добавить туда 3 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей без горки: важно следить за тем, чтобы дрожжи не контактировали с жидкими ингредиентами и солью.
Закрыть крышку хлебопечки и выставить соответствующую программу выпекания, цвет корочки и размер кулича — 1500 г. После звукового сигнала о готовности выпечки открыть крышку хлебопечки и оставить кулич на 10 минут. Извлечь чашу с куличом из хлебопечки и аккуратно вытряхнуть его на рабочую поверхность. Переложить кулич на решётку и дать полностью остыть.
Для украшения приготовить глазурь: взбить яичный белок с просеянной сахарной пудрой в однородную густую смесь. Добавить сок лимона и ещё раз взбить. Покрыть кулич глазурью, украсить посыпкой и оставить при комнатной температуре, чтобы подсохла глазурь.
Комментарии